Case Study

Caso práctico: Burger King

Burger King® Corporate puede aumentar sus ganancias en más de 700$ por restaurante al mes.

Rachel Bienvenue

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Case Study

Colaboradores: director de prevención de pérdidas de BK Corporate y Doug Smith, director sénior de cuentas empresariales de DTiQ

Centrándose en el ROI, tras la instalación de DTiQ en todos los restaurantes de la empresa, Burger King Corporate informó de un aumento en las ganancias de 700 dólares por restaurante y mes.

Resumen

Al evaluar las soluciones de vídeo y prevención de pérdidas, los ejecutivos de Burger King sabían que la buena opción no consistía solo en el costo del hardware, sino en cuánto más podían lograr con el software y el soporte empresarial adecuados. Durante la implementación inicial, el equipo de atención al cliente de DTiQ puso a disposición del personal de Burger King un portal de recursos para iniciar un breve programa de formación. Rápidamente se hizo evidente que las ventajas del sistema DTiQ podían ampliarse mucho más allá de la vigilancia. El equipo utilizó la integración de transacciones y vídeos para hacer un seguimiento de las quejas, revisar las transacciones sospechosas y hacer cumplir las políticas de descuentos para empleados. Los administradores del distrito de Burger King tenían tabletas equipadas con la intuitiva aplicación móvil DTiQ, que les permitía estar al tanto de todo el distrito con una visibilidad total desde cualquier lugar. Los datos en tiempo real, las alertas y los informes SmartAudit™ aplicables enviados por el equipo profesional de auditoría de prevención de pérdidas de DTiQ proporcionaron a los operadores información clara, sencilla y procesable para cualquier tipo de investigación.

Una solución de prevención de pérdidas

Burger King Company Operations desplegó el equipo de auditoría remota y prevención de pérdidas de DTiQ para supervisar todos los restaurantes y proporcionar informes procesables sobre problemas críticos relacionados con pérdidas o robos. El equipo del restaurante Burger King mitigó rápidamente los problemas operativos endémicos, descubrió actividades fraudulentas que provocaron despidos y puso de aliviar los problemas de procedimiento. El equipo de auditoría y prevención de pérdidas de DTiQ trabaja codo con codo con el equipo de operaciones de Burger King Company para mejorar la precisión y la claridad de los informes e implementar las mejores prácticas y procedimientos que se atribuyen directamente a las mejoras en la rentabilidad, la responsabilidad y la productividad en los restaurantes.

Cómo ayudó a DTiQ

La facilidad de uso de DTiQ permite al equipo del restaurante Burger King revisar todas las transacciones, desde los problemas relacionados con la comida hasta los servicios, y los vídeos asociados en toda la empresa. Esta visibilidad sin precedentes ha llevado a una mayor responsabilidad en áreas como las normas de seguridad alimentaria y el servicio al cliente, lo que a su vez ha mejorado la calidad de los alimentos y las ventas.

El equipo de operaciones de Burger King Company emplea alertas personalizadas de velocidad de servicio para marcar los tiempos de espera superiores a lo normal en el autoservicio. Estas alertas enlazan con la transmisión de vídeo de las transacciones, lo que revela los problemas más frecuentes en cuanto al tiempo de entrega del servicio y notifica a los gerentes de restaurantes los casos específicos de pérdida de clientes. Los incidentes documentados específicos permiten a los gerentes tomar medidas en caso de deficiencias operativas críticas.

El equipo de Recursos Humanos de Burger King puede revisar todas las quejas rápidamente. Ya se trate del servicio de atención al cliente o de disputas internas, el departamento de Recursos Humanos puede acceder, analizar y archivar las transmisiones de vídeo desde cualquier lugar para resolver el problema. La integración de puntos de venta de DTiQ incluye datos laborales, como los tiempos de entrada y salida, lo que permite a los usuarios gestionar e identificar fácilmente a los empleados que llegan tarde y revisar los KPI de productividad. La dirección de Burger King puede utilizar las funciones avanzadas de vigilancia para evitar reclamaciones fraudulentas por lesiones personales, proporcionar rápidamente a las fuerzas del orden público pruebas en vídeo de los robos, vigilar los aparcamientos para detectar robos, aplicar políticas clandestinas y garantizar la seguridad tanto de los clientes como de los empleados.

La aplicación móvil DTiQ facilita que el equipo directivo esté presente en todos los restaurantes sin estar realmente presente físicamente. Los directores de Burger King Company informaron de una reducción del 20% en el tiempo de gestión improductiva diario, como conducir de una tienda a otra, mientras que las ganancias mejoraron junto con la experiencia del cliente. El ahorro de tiempo en los viajes a los restaurantes para apagar incendios permite al equipo centrarse en una gestión inteligente y proactiva.

El resultado

La industria en su conjunto se enfrenta a costos crecientes, una competencia más dura y regulaciones más restrictivas. DTiQ proporciona soluciones eficaces, confiables y escalables para lograr resultados sin el alto precio. Queremos que nuestros clientes obtengan beneficios monetarios que superen con creces sus costos. Los sistemas DTiQ instalados en las sedes corporativas de Burger King consisten exclusivamente en cámaras IP, full HD, para interiores y exteriores. Los NVR emplearon la arquitectura de gestión de vídeo DTiQ, pendiente de patente, que utilizaba la tecnología SSD para aumentar la vida útil y la fiabilidad del sistema.

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