Blog

4 główne zalety wielopasmowego drive-thru

December 7, 2022

Katie McCann

In This Article

Sample H2

Get a weekly newsletter with resources, tools, and articles personalized to your business.

Build your DTiQ Weekly

See how DTiQ can transform your multi-location operations.

Book a demo

Blog

4 zalety wielopasmowego napędu

Nie ma wątpliwości, że pandemia spowodowała większy ruch na drive-thrus (bez słów kluczowych) - przekłada się to na mniej więcej 43% wzrost wykorzystania tryve-thru od kwietnia 2020 r. Ten wzrost wykorzystania sprawił, że restauracje inwestują w wielopasmowy drive-thrus, aby poradzić sobie ze zwiększonym ruchem. Wspaniałą wiadomością jest to, że restauracje dostrzegają korzyści.

Wielopasmowe napędy cieszą się coraz większą popularnością w całym kraju, a niektóre firmy osiągają cztery pasy jazdy w określonych lokalizacjach. Czy warto zainwestować w szybką restaurację? W tym artykule omówimy główne zalety napędu wielopasmowego i jak zacząć.

Co to jest Multi-Lane Drive-Thru?

Pierwotnie, drive-thru był indywidualnym pasem poza restauracją (zazwyczaj restauracja szybkiej obsługi), do których klient mógłby dojechać i zamówić. Składają zamówienie, płacą i otrzymują swoje zamówienie, nigdy nie wychodząc z samochodu.

A ponieważ jednopasmowy napęd napędowy odniósł tak duży sukces w napędzaniu biznesu QSR, firmy naturalnie przekształciły pojedynczy pas w liczne pasy.

Wielopasmowy drive-thru pozwala na istnienie od dwóch do czterech pasów w drive-thru. Samochody mogą wjeżdżać na wiele linii - co skutkuje krótszymi liniami - i składać kolejność w taki sam sposób, jak na jednym pasie. Zazwyczaj samochody łączą się następnie w pojedynczą linię między skrzynką zamówienia a oknem odbioru.

Firmy z Chick-fil-A, Taco Bell i McDonalds to tylko niektóre przykłady QSR, które czerpią korzyści z wielopasmowego napędu. Dzwonek Taco wyznaczył nawet pewne pasy swojego wielopasmowego napędu do mobilnego odbioru, ze względu na rosnącą popularność opcji zamówienia z wyprzedzeniem i przenoszenia.

Jakie są zalety Multi-Lane-Drive-Thru?

Napływ dużych łańcuchów obejmujących liczne pasy ruchu w ich drive-thru jest bezpiecznym wskaźnikiem, że istnieją pewne poważne korzyści. Oto, czego możesz się spodziewać.

Zwiększ szybkość obsługi

Największą zaletą szybkiej obsługi restauracji dla klientów jest to, że są szybcy (w końcu jest to w nazwie!). Z tego powodu kluczowa jest możliwość zaoferowania szybkiej usługi, która faktycznie jest szybka. Danie klientom opcji, która pozwala im spędzać mniej czasu w kolejce, to świetny sposób na zwiększenie tego doświadczenia QSR.

Pod koniec dnia rosnąca szybkość obsługi jest ogromnym czynnikiem wpływającym na przychody.

Linie wyglądają o połowę krótsze, dzięki czemu są bardziej atrakcyjne

Czy kiedykolwiek wciągnąłeś się w drive-thru, tylko po to, aby zobaczyć ogromną linię i natychmiast skręcić w drugą stronę? Nawet jeśli tego nie zrobiłeś, prawdopodobnie jeden z Twoich klientów ma. W rzeczywistości dyrektor generalny Chick-fil-A szacuje, że 30% klientów odwróciły się, jeśli linia drive-thru wydaje się zbyt długa. Posiadanie dwóch potencjalnych linii sprawia, że sprawy wyglądają na mniejsze, i minimalizuje liczbę klientów, którzy odjeżdżają - dwie linie po pięć samochodów wydają się znacznie mniej czasochłonne niż jedna linia dziesięciu samochodów.

Łatwiej jest zaspokoić potrzeby demograficzne

Magazyn QSR przeprowadził ankietę, która ujawniła, że 42% osób chciałby więcej opcji zamówień mobilnych za pośrednictwem drive-thru - nic dziwnego, że Taco Bell niedawno przyjęło ten konkretny pas dla zamówień mobilnych. Nie chcesz zatkać swojego pojedynczego drive-thru zamówieniami mobilnymi, ale łatwo jest spełnić to pragnienie klienta, gdy masz więcej niż jeden pas.

Możesz dotrzeć do większej liczby klientów

Mówiąc najprościej, klienci chcą drive-thrus, nawet jeśli nie jesteś tradycyjnym QSR. To samo Ankieta magazynu QSR Wspomniany powyżej odkrył również, że 57% respondentów zamawiałoby więcej w restauracjach typu fast-casual, gdyby mieli opcję drive-thru. Posiadając wielopasmowy drive-thru, możesz łatwiej dotrzeć do tej publiczności.

Jak wdrożyć i zoptymalizować swój wielopasmowy Drive-Thru?

Oto 3 sposoby wdrożenia i optymalizacji pracy z wielopasmowym napędem.

Zaakceptuj technologię

Nie musisz samodzielnie opanować drive-thru przez noc - jest niezwykle potężna technologia restauracyjna dostępne, które mogą ułatwić optymalizację nowych wysiłków. Może to obejmować korzystanie z systemów synchronizacji drive-thru, monitorów wydajności, które może zobaczyć Twój zespół wewnętrzny, oraz raportowanie oparte na chmurze, które zapewnia cenne i praktyczne informacje.

Ta technologia może prowadzić do znacząco wpływających ulepszeń. Na przykład Rozwiązania DTiQ i Summit Innovation wielokrotnie udowodniono, że poprawiają szybkość serwisowania o 20-60 sekund. Tyle czasu zaoszczędzonego dla klientów w drive-thru jest ogromne!

A po stronie biznesowej, więcej samochodów = większe przychody. Klienci czują się dobrze, a Twoje zyski rosną. To korzystne dla wszystkich.

Wytrenuj swój zespół wystarczająco

Odpowiednie szkolenie jest kluczem zarówno do płynnej jazdy przez gości, jak i zaangażowanego i zdolnego zespołu. Pozwól zespołom trenować, jak przyjmują zamówienia z dwóch, trzech lub czterech pasów, w porównaniu z jednym, i naucz się równoważć wzrost ruchu.

Miej wystarczającą liczbę pracowników, aby zarządzać napływem zamówień

Szkolenie posunie się tak daleko tylko wtedy, gdy nie masz ludzi do zarządzania popytem. Jeśli wszystko pójdzie zgodnie z planem, przejazd wielopasmowym doprowadzi do większego ruchu drogowego - oznacza to więcej pracy do wykonania we własnym zakresie. Przed uruchomieniem wielopasmowego napędu na pełną skalę upewnij się, że masz wystarczającą liczbę pracowników, aby nim zarządzać. Chociaż nadal jest to całkowicie możliwe, zwiększony popyt może utrudnić dostarczenie tego samego doświadczenia z ograniczona drużyna.

Ostatnie przemyślenia

Ponieważ popularność doświadczenia drive-thru stale rośnie, rośnie również potrzeba restauracji, aby podnieść poziom swoich wrażeń z drive-thru. Z powodów omówionych powyżej podejście wielopasmowe może być kolejnym krokiem do zapewnienia jak najlepszej obsługi klienta. Jeśli szukasz większego wsparcia technicznego po stronie swojego drive-thru (jedno- lub wielopasmowego), zobacz, w jaki sposób DTiQ i Summit Innovations mogą pomóc. Możesz skontaktować się z nami, aby zobaczyć naszą technologię w działaniu - i korzyści, jakie może przynieść Twojemu QSR.

4 główne zalety wielopasmowego drive-thru

Polecane zasoby

Zmień swoje operacje już dziś