Mejorando la experiencia de Siesta Coffee

La tecnología avanzada de servidores de DTIQ es una opción versátil, ideal para una empresa en crecimiento que busca una atención al cliente excepcional.

Fundada en 2015, Siesta Coffee cuenta con dos establecimientos de autoservicio y dos tiendas sin cita previa en el norte de Inglaterra, y se ampliará a seis sitios gestionados por sus propietarios antes de finales de 2023. Ryan Stainsby y Carly Moir son directores de Siesta Coffee y su objetivo es ofrecer un servicio y una experiencia que sean acogedores para la comunidad local y los visitantes. Stainsby explicó: «Ofrecemos servicio de mesa y alentamos a nuestro equipo a interactuar de manera positiva con los clientes. A medida que crecíamos, tuvimos que pensar en cómo garantizar que la coherencia de nuestra excelente experiencia de marca pudiera replicarse fácilmente en todas nuestras tiendas, por lo que nos asociamos con DTiQ para la videovigilancia, el análisis de datos y la elaboración de informes».

EXPERTO EN TECNOLOGÍA

La tecnología de servidor avanzada de DTiQ, que a menudo funciona con los sistemas de CCTV existentes, graba la videovigilancia de las tiendas y el software la asigna a los datos de EPOS. La inteligencia artificial (IA) integrada detecta y alerta automáticamente a los operadores ante cualquier anomalía. También ofrece la opción de buscar franjas horarias o incidentes precisos, y las imágenes se pueden almacenar mientras dure el contrato, de modo que los operadores del QSR puedan comprobar fácilmente los eventos pasados si es necesario. «Siempre nos gusta estar a la vanguardia de la tecnología, por lo que nuestras ubicaciones funcionan sin problemas y de forma rentable», afirma Moir. «Trabajar con DTiQ significa que podemos ser proactivos para detectar tendencias o cualquier problema con mayor rapidez y, luego, tomar medidas para crear una experiencia de cliente aún mejor». Stainsby continuó: «Ya teníamos cámaras de seguridad instaladas anteriormente, pero también tenemos la solución de DTiQ en dos de nuestras tiendas, y tenemos la intención de implementarla en todas nuestras propiedades en breve. «Un ejemplo sencillo de los requisitos de mantenimiento de nuestras máquinas es que deben someterse a un proceso de «limpieza con vapor» después de preparar cada café. Esto significa que la varilla de vapor se limpia para evitar la acumulación de cal, lo que puede resultar caro. Sin embargo, lo que es más importante, es un proceso esencial para prevenir cualquier riesgo de legionelosis, un tipo grave de neumonía. Para asegurarnos de que el personal siga los procedimientos de manera constante, hemos colocado las cámaras de vídeo de forma estratégica para que estén orientadas hacia las máquinas. Esto permite controlar fácilmente el proceso de torsión de la boquilla. «Tenemos imágenes de todas las tiendas en streaming en nuestros teléfonos y en los sistemas de la oficina, ¡pero no tenemos tiempo para ver horas de grabación! Por lo tanto, la inteligencia artificial de DTiQ tiene un valor incalculable y ha «aprendido» a darse cuenta si las máquinas reciben el mantenimiento adecuado. De este modo, podemos intervenir y asegurarnos de que nuestro equipo dé prioridad a este importante proceso», afirma Stainsby.

PREGUNTAS Y RESPUESTAS

La solución de DTiQ también puede ayudar con la administración del personal. «Como cualquier operación del sector de servicios, encontrar un buen personal puede resultar difícil, por lo que es importante que nuestro equipo esté bien capacitado y que los procesos sean eficientes», dijo Stainsby. «Dirigimos toda la operación desde nuestra sede central en Newton Aycliffe, en el condado de Durham. Nuestro sistema de CCTV anterior nos ayudó, pero los datos y los análisis del DTiQ ahora nos ahorran mucho tiempo, ya que no necesitamos supervisar las imágenes; la solución simplemente nos avisa de cualquier problema en función de las preguntas que hemos introducido». Moir continuó: «El sistema de vigilancia, el análisis de datos y la presentación de informes también han reducido la necesidad de viajar a los sitios con tanta frecuencia. Anteriormente, hacíamos visitas aleatorias a las tiendas, que llegaban cuando menos lo esperábamos. La mayoría de las veces, todo iba muy bien, y los procesos se seguían al pie de la letra. Estuvo genial, pero en realidad fue un día perdido. Ahora, el sistema puede solucionar cualquier problema menor y solo necesitamos atenderlo si hay un desafío para el que nuestro equipo necesite ayuda». Stainsby dijo: «La limpieza de la tienda también es increíblemente importante. Del mismo modo, si el personal no usa guantes, equipos de protección personal o pinzas de manera constante, será difícil controlarlos a medida que crezcamos. Nos complace presentar pronto SmartAuditTM de DTiQ. Se trata de una estructura de presentación de informes en la que proporcionamos al DTiQ una lista de preguntas, por ejemplo: «¿El personal siempre lleva guantes?». El equipo remoto del DTiQ analizará todas las grabaciones de vigilancia e informará al respecto. Las tiendas reciben puntajes de forma regular para que podamos ver qué equipos tienen un buen desempeño e incentivarlos, o identificar a las personas que pueden necesitar apoyo o capacitación. «Para nuestras tiendas de autoservicio, la rapidez del servicio es clave, pero el sistema también detecta la forma en que el equipo interactúa con los visitantes. Podemos comparar los datos entre tiendas, lo que nos permite crear planes de bonificaciones motivadores. «Llevamos poco tiempo utilizando la videovigilancia, el análisis de datos y la elaboración de informes de DTiQ, pero ya estamos viendo los beneficios. Esto nos ayudará a impulsar y mejorar las experiencias de los clientes a medida que nos expandamos», concluyó Stainsby.

Envíe un correo electrónico a Gareth Bakewell: gbakewell@dtiq.com o visite: dtiq.com.

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Acerca de DTiQ

DTiQ ofrece videovigilancia de última generación para mejorar la prevención de pérdidas y los esfuerzos de excelencia operativa en restaurantes, tiendas minoristas y tiendas de conveniencia. Con más de 25 años de experiencia, DTiQ mejora con éxito más de 8 millones de experiencias de los consumidores a diario y, al mismo tiempo, protege miles de millones de dólares en activos. DTiQ trabaja con más de 45 000 establecimientos, incluidas marcas como Adidas, Burger King, Dairy Queen, Hard Rock Café, McDonald's, Pandora, Subway, Swarovski, Taco Bell, Vineyard Vines y Yankee Candle. Para obtener más información, visite www.dtiq.com.