Poprawa doświadczenia Siesta Coffee

Zaawansowana technologia serwerowa DTIQ to wszechstronna opcja — idealna dla rozwijającej się firmy, poszukującej wyjątkowej obsługi klienta.

Założona w 2015 roku firma Siesta Coffee ma dwie witryny typu drive-thru i dwa sklepy typu walk-in w północnej Anglii, rozszerzając się do sześciu zakładów zarządzanych przez właścicieli przed końcem 2023 roku. Ryan Stainsby i Carly Moir są dyrektorami Siesta Coffee, a ich celem jest zapewnienie usług i doświadczeń, które są przyjazne dla lokalnej społeczności i gości. Stainsby wyjaśnił: „Oferujemy obsługę stołu i zachęcamy nasz zespół do pozytywnej interakcji z klientami. W miarę rozwoju, zapewnienie, w jaki sposób spójność naszej wspaniałej marki może być łatwo powielona w naszych sklepach, wymagało pewnej refleksji — dlatego nawiązaliśmy współpracę z DTiQ w zakresie nadzoru wideo, analizy danych i raportowania.”

ZAAWANSOWANY TECHNOLOGICZNIE

Często współpracując z istniejącymi systemami CCTV, zaawansowana technologia serwerowa DTiQ rejestruje nadzór wideo sklepów, a oprogramowanie mapuje to na dane EPOS. Zintegrowana sztuczna inteligencja (AI) automatycznie wybiera i ostrzega operatorów o wszelkich anomaliach. Zapewnia również możliwość wyszukiwania dokładnych przedziałów czasowych lub incydentów, a materiał filmowy może być przechowywany przez czas trwania umowy, dzięki czemu operatorzy QSR mogą w razie potrzeby łatwo sprawdzać przeszłe wydarzenia. „Zawsze lubimy wyprzedzać krzywą technologiczną, aby nasze lokalizacje działały sprawnie i opłacalnie” - powiedział Moir. „Współpraca z DTiQ oznacza, że możemy być proaktywni, aby szybciej wykrywać trendy lub wszelkie problemy, a następnie podjąć działania w celu zapewnienia jeszcze lepszej obsługi klienta”. Stainsby kontynuował: „Wcześniej zainstalowaliśmy CCTV, ale mamy również rozwiązanie DTiQ w dwóch naszych sklepach i zamierzamy wkrótce wprowadzić je we wszystkich naszych osiedlach. „Prostą ilustracją wymagań dotyczących konserwacji naszych maszyn jest to, że muszą one przejść proces „czyszczenia parą” po przygotowaniu każdej kawy. Oznacza to, że pręt parowy jest czyszczony, aby zapobiec gromadzeniu się kamienia, co może być kosztowne. Jednak co ważniejsze, jest to niezbędny proces zapobiegający wszelkiemu ryzyku legionellozy, poważnego rodzaju zapalenia płuc. Aby upewnić się, że pracownicy konsekwentnie przestrzegają procedur, strategicznie umieściliśmy kamery wideo tak, aby były twarzą w twarz z maszynami. Pozwala to na łatwe monitorowanie procesu skręcania dyszy. Mamy nagrania ze wszystkich sklepów przesyłane strumieniowo na nasze telefony i systemy w biurze, ale nie mamy czasu na oglądanie wielu godzin nagrań! Dlatego sztuczna inteligencja DTiQ jest nieoceniona i „nauczyła się” wykrywać, czy maszyny są odpowiednio konserwowane. Możemy wtedy wkroczyć i upewnić się, że nasz zespół traktuje priorytet temu ważnemu procesowi” - powiedział Stainsby.

PYTANIA I ODPOWIEDZI

Rozwiązanie DTiQ może również pomóc w zarządzaniu personelem. „Jak każda operacja w branży usługowej, znalezienie dobrego personelu może być trudne, dlatego ważne jest, aby nasz zespół był dobrze wyszkolony, a procesy były wydajne” - powiedział Stainsby. „Prowadzimy całą operację z głównej centrali naszego hubu w Newton Aycliffe w hrabstwie Durham. Pomógł nasz poprzedni system CCTV, ale dane i analizy z DTiQ pozwalają nam teraz zaoszczędzić dużo czasu, ponieważ nie musimy monitorować materiału filmowego — rozwiązanie po prostu ostrzega nas o wszelkich problemach, na podstawie zadanych przez nas pytań”. Moir kontynuował: „System nadzoru, analiza danych i raportowanie również zmniejszyły potrzebę częstego podróżowania do miejsc. Wcześniej wykonywaliśmy losowe wizyty w sklepie, przybywając wtedy, gdy najmniej oczekiwano. Częściej niż nie, wszystko szło naprawdę dobrze, a procesy były śledzone w książce. To było wspaniałe, ale w rzeczywistości był to dzień naszego zmarnowanego czasu. Teraz system może rozwiązać wszelkie drobne problemy i musimy wziąć udział tylko wtedy, gdy pojawi się wyzwanie, w którym nasz zespół potrzebuje pomocy”. Stainsby powiedział: „Czystość sklepu jest również niezwykle ważna. Podobnie, jeśli pracownicy nie używają konsekwentnie rękawiczek, ŚOI lub szczypiec, trudno będzie je monitorować w miarę wzrostu. Cieszymy się, że wkrótce przedstawiamy SmartAuditTM firmy DTiQ. Jest to struktura raportowania, w której dostarczamy DTiQ listę kontrolną pytań, takich jak „czy personel zawsze nosi rękawiczki?”. Zdalny zespół DTiQ przeanalizuje wszystkie nagrania nadzoru i zgłasza. Sklepy są regularnie oceniane, dzięki czemu możemy zobaczyć, które zespoły radzą sobie dobrze i zachęcać je — lub zidentyfikować osoby, które mogą potrzebować wsparcia lub szkolenia. „W przypadku naszych sklepów typu drive-thru szybkość obsługi jest kluczowa, ale system określa również, jak dobrze zespół współpracuje z odwiedzającymi. Możemy porównywać dane między sklepami, umożliwiając nam tworzenie motywacyjnych programów premiowych. „Od krótkiego czasu korzystamy z nadzoru wideo, analizy danych i raportowania DTiQ, ale już widzimy korzyści. Pomoże nam to napędzać i ulepszać doświadczenia klientów w miarę rozwoju” - podsumował Stainsby.

Napisz do Gareth Bakewell: gbakewell@dtiq.com lub odwiedź: dtiq.com.

‍

Przeczytaj więcej na https://issuu.com/

O DTiQ

DTiQ oferuje najnowocześniejszy nadzór wideo w celu poprawy zapobiegania stratom i doskonałości operacyjnej w restauracjach, sklepach detalicznych i sklepach spożywczych. Dzięki ponad 25-letniemu doświadczeniu DTiQ z powodzeniem poprawia ponad 8 milionów doświadczeń konsumentów dziennie, chroniąc jednocześnie biliony dolarów aktywów. DTiQ współpracuje z ponad 45 000 lokalizacjami, w tym takimi markami jak Adidas, Burger King, Dairy Queen, Hard Rock Café, McDonald's, Pandora, Subway, Swarovski, Taco Bell, Vineyard Vines i Yankee Candle. Aby uzyskać więcej informacji, odwiedź www.dtiq.com.